Mezclas sorprendentes
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Física, Química | |
En los laboratorios, los químicos observan las reacciones entre diferentes productos. ¿Podemos hacer lo mismo en la cocina? |
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Materiales necesarios 2 ó 3 vasos 1 cucharilla 1 cuchara Vinagre Sal Azúcar Arena Pimienta Agua Aceite Líquido detergente Tiza desmenuzada en polvo 1 hoja blanca 1 lápiz 1 lavamanos |
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La experiencia
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¿Qué observas? |
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La explicación |
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¡Observamos reacciones asombrosas! Algunas mezclas producen burbujas de gas (vinagre y tiza). En otras no pasa nada, pero algunos productos que no se mezclan flotan los unos sobre los otros (agua y aceite, agua y arena, agua y tiza, agua y pimienta, aceite y arena, aceite y pimienta, aceite y sal, aceite y líquido para fregar, aceite y vinagre, etc). Otros productos parecen desaparecer cuando se mezclan con otro (agua y sal, agua y azúcar, agua y vinagre). |
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La aplicación |
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Los químicos clasifican los productos según el tipo de reacción que son capaces de producir cuando están mezclados entre sí. Esto permite prever los productos que hay que poner a reaccionar juntos para obtener nuevos resultados. |
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Mezclas sorprendentes (PDF - 170 Kb)
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Introducción Historia Futuro |
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